如果有常經過台北車站,應該都不難發現這家,總是大排長龍的排隊美食。
常常經過都被出爐的起司香味吸引著！可惜總是懶得等,總想著下次再來排
某天心血來潮,大約晚上九點多,剛好再台北車站二樓微風吃飽飯,立即衝下樓
剛好拿到倒數第二的號碼牌，因為現作的,排了約莫十幾分,總於等到香噴噴的起司蛋糕出爐！
櫃台很簡單放了做蛋糕的三種材料：水,蛋和起司
每個人是限購一個,非常的珍貴阿！
蛋糕約莫六寸,售價兩百塊找一塊,其實非常的划算！特製的蛋糕盒上面還有氣孔,
因為都是現作立即包起來,所以盒子上都有氣孔。
蛋糕主體還用一層薄布蓋住！
上面還蓋著LOGO,應該是Uncle Tetsu本人吧（笑
一出爐,拿到是熱騰騰的蛋糕,先無論好吃與否.重點都會讓人感受到它的美味吧！
所以為了等剛出爐的美味是值得的。
不過回到家已經是溫熱的口感了！本來拿到手很想立即吃,不過苦思找不到桌椅,只好先帶回家
看看這個側面,感覺好幼綿綿喔
簡直像是海綿蛋糕般
切了一塊可以感覺他的鬆軟,試吃了一小口,嚴格來說,起司味不重！反倒是有海綿蛋糕的口感
很細很綿,不過隨後就有起司味竄出！其實我本人不是很愛重口味的起司cake,所以我覺得很適合我
不過如果是很愛重起司應該就不是很愛了。
放在冰箱冷藏後,隔天回到家立即切了一塊!
口感無太大異,不過網路上食記有說,其實冷藏後的風味比較佳。
但是我非常想試試吃熱呼呼的口感是怎樣？下次來試試吧！
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